Курица в апельсиновом coyce

[Barbos]

Курица в апельсиновом coyce

4 куриные грудки или бедра,
1 столовая ложка масла,
4 луковицы,
1 зубчик чеснока,
3 столовые ложки меда,
4 столовые ложки апельсинового сока,
1 апельсин,
2 столовые ложки соевого соуса,
зелень петрушки для украшения.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте в нем мелко нарезанный лук и чеснок до тех пор, пока они не станут мягкими.

Добавьте мед, апельсиновый сок, соевый соус и дольки апельсина. Тщательно перемешайте.

Полейте полученным соусом куриные грудки и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 45 минут. Время от времени поливайте курицу соусом и выделившимся соком.

При подаче на стол украсьте блюдо петрушкой.

второй рецепт
Куриное филе - 500 гр.
Два апельсина
Три луковицы среднего размера
Две столовые ложки меда. можно добавить кари или имбирь.


Обжариваем слегка (не жарим) филе. Перекладываем в форму для запекания.
Пассеруем лук, добавляем сок одного апельсина, две ложки меда и нарезаннный второй апельсин, чуть-чуть тушим (минут пять), заливаем этим соусом филе - и в духовку минут на тридцать при 150гр.

Подаем с рисом или салатом.

[sng]

Давно знаю этот рецепт, вкуснотища, кстати лимон идет во многие мясные блюда.