|
|
|||||||
| Кухня Здесь пофигисты показывают своё кулинарное искусство, делятся самыми лучшими и хучшими рецептами, размышляют о жратве |
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
23.01.2008, 11:36
|
#1 (permalink) | ||||||||
|
Пофигатор
Моё настроение:
Вы сказали Спасибо: 422 Поблагодарили 272 раз(а) в 152 сообщениях Вес репутации: 5
Репутация: 200 |
Бастурма
Бастурма
 Говяжью вырезку зачищают от пленок и сухожилий, нарезают кубиками по 25 - 30 г, складывают в керамическую или эмалированную посуду, посыпают молотым черным перцем, рубленым луком, солью, добавляют винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешивают и выдерживают в холодном месте 2 - 3 дня. Замаринованное мясо нанизывают на вертел и жарят до полной готовности над раскаленными древесными углями без пламени. Чтобы бастурма поджаривалась равномерно, периодически поворачивают вертел. Подают на вертеле с гарниром. Соус подают отдельно. Говядина (вырезка) 322, лук репчатый 30, уксус винный 30, зелень петрушки 10, специи, соль.
__________________
тут вам не одноклассники.ру! |
||||||||
|
|
| Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Barbos за это полезное сообщение: |
ARTSLASHMAIN (23.01.2008),
_Nova (23.01.2008)
|
Ответ: Бастурма
такая офигейнейшая эта бастурма, особенно с острой частью...
Линейный вид
